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고객님 안녕하세요~메주 수령하시면 신문지를 깔아 시원한곳에 메주를 띄엄띄엄 놓아 말리면서 보관해주세요.담그기 하루전에 메주의 공팡이와 먼지를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에 하루정도 말린뒤 장을 담궈주세요~★냉장 보관시 습기를 흡수하여 눅눅해질 수 있으니 주의해 주세요.
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